『小旅行』新竹寶山沙湖壢藝術村

沙湖壢藝術村
地址：新竹縣寶山鄉山湖村6鄰新湖路423號
電話：03-576-0108
網址：http://www.safulakart.com/

<沙湖壢藝術村位於寶山水庫旁主要的磚造平房建於1934年（日據時代昭和9年）
原本為寶山鄉鄉民古耀基先生故居，當年古先生的子女學業優良，皆為台灣大學榜首
故這間房舍又有『狀元屋』之稱！

後來由周榮波先生將此區域買下，廣植樹木，後與政府合作，捐地當作藝術村使用！！
目前已經開放園區提供藝術家作品展覽、表演！

日據時代的磚造平房所做的再生空間很有味道！
最近這些年越來越多的舊有建築開始從新思考如何在保留原有建築前提下下重新賦予空間新的生命！

就像是最近很常播的Johnny Walker廣告裡的台詞：
『所有人都在拆卻沒有人想到用歷史或許可以創造更美好的想法！』

這些舊有半荒廢的建築空間有很多是跟當地居民的回憶有所鏈結
一放面藉由保留建物但以創新的模式規劃經營模式使其能夠獨立永續經營！

向是『北投溫泉博物館』、『華山藝文特區』、淡水『紅樓』、
西門町『紅樓劇場』等都算是比較知名轉型成功的例子！

在各地也都陸續有政府公部門及民間藝術家投入這樣的空間營造！
有句話說的好『在這塊土地我們向來不缺不是為了錢而做事的人！』

真該給這些認真為這塊土地做事的一些掌聲～

旁邊的小角落重滿了各式花花草草...
如果喜歡的話也可以跟咖啡店購買！

平房前是個供表演的廣場這天剛好有中東舞教室的排演...
表演時禁止攝影所以我就沒拍了！
不過只是中東舞教室的表演感覺還不是很專業有時都有落拍的感覺...

隨手翻了本雜誌發現一個很有趣的行動酒吧！
環保、時尚、兼具音樂性還可以賺錢真的太有創意了！！

採排的同時點的餐點上桌了....
南瓜時蔬素義大利麵 (全素)
採用新鮮南瓜特製熬成的南瓜sauce，加入新鮮時蔬及黑橄欖拌炒，具獨特的濃郁南瓜香。

以上純粹菜單上說明，不代表本人立場....

這義大利麵的醬汁感覺太稀了... 沒有南瓜香醇的味道及口感
而南瓜又好像只是汆燙過完全沒有熬到透的感覺...吃起來好像在吃沒經過料裡的原始食材...
『麵是麵、南瓜是南瓜醬汁是醬汁完全沒有搭配的感覺....』

還好這餐點不列在主廚特餐中，不然我應該會建議他『主廚大人！您還是改行吧！』

不過沙湖壢咖啡館畢竟是藝術展覽的場地餐飲就別太挑剔了...