每次回台南 都會吃了一大堆小吃...然後就想下次在吃更多小吃...
趁著這次年後 多請了一天假 跟女友兩個人跑回台南大飽口福～～
『阿輝炒鱔魚』
這家位於民族路圓環的店面 是騎車經過時聞到味道才停下來的
味道很香 剛好時間差不多也就五點 就隨便路邊停車 吃了一盤乾炒鱔魚...
130/份，份量算是多，洋蔥與鱔魚的搭配就是perfect，怎麼炒就是好吃！！
『莊子 土豆仁湯』
這家位於海安路上的土豆仁湯，據說是間五十年的老店。
點了個土豆仁湯跟米糕粥，土豆燉煮得鬆鬆綿綿，味道濃郁。
『阿鳳 浮水魚羹』
阿鳳浮水魚羹位於保安宮後的保安街，魚羹以新鮮的旗魚及虱目魚打成漿後，捏成條塊狀，在丟入滾水中，
當熟時會浮在水面，所以被稱做『浮水魚羹』，雖說打成魚漿，還是會保留部分魚塊，吃起來保留魚肉的口感。
『嘉展 清燉豬心冬粉』
這家豬心冬粉位於金華路，開基藥王廟後方。
前次下台南也在這家吃了當歸豬心冬粉，這次原先打算去頗負盛名『阿明豬心冬粉』...
但因為生意實在太好，老闆態度又不佳，就轉戰其他家了....
清燉豬心冬粉 搭配店家附的豆瓣沾醬，
切的極薄的豬心，加上溫和的湯底，最適合略帶寒意的夜裡來個一碗的阿！！
『富盛號 碗粿』
碗粿絕對稱得上是台南經典小吃之一，而在眾多的碗粿中，位於國華街的『富盛號碗粿』更是經典中的經典。
我算不上喜歡碗粿的人，所以對一般白白鬆鬆的碗粿一直興致不高。
不過，富盛號的碗粿屬於黑黑QQ，料多實在的美味料理，一份只要30元的碗粿，
Q彈的口感加上炒香的蝦米，真是100分的滿足阿～～（相當推薦的美味唷！）
在牆上還有如何使用竹籤的指南，真是太貼心了。
『金得春捲』
金得春捲就位於富盛號碗粿隔壁，也是間五十年的老店。
據說，來自福州的春捲料理，在北部及南部各自衍生了不同的風味『北濕 南乾』。
南台灣風味用料是炒好去水的高麗菜，跟南部特色的白糖花生粉。
更特別的是這邊的春捲會再乾煎餅皮，吃起來就是像可麗餅一樣酥脆的口感。
『連得堂煎餅』
這間煎餅說實話店面真的很小，很不明顯。
我們看著地圖騎到附近，只聞到了煎餅的香味，卻一直沒看到店面，晃了一會才在小巷子裡找到這家煎餅舖。
這家開業近百年的店鋪已經傳到第四代了，其中店鋪中最受歡迎的就屬味增與雞蛋口味的煎餅，
每天每人限購兩包，果真印證了一句『限量，是殘酷的！』
香氣四溢就別提了，咬起來的不像一般鬆軟的口感，連得堂的煎餅可是考得硬硬脆脆的，
相當好吃，適合外帶回家的伴手禮阿...（不過應該一會就被自己啃完了...）
趁著這次年後 多請了一天假 跟女友兩個人跑回台南大飽口福～～
『阿輝炒鱔魚』
這家位於民族路圓環的店面 是騎車經過時聞到味道才停下來的
味道很香 剛好時間差不多也就五點 就隨便路邊停車 吃了一盤乾炒鱔魚...
130/份，份量算是多，洋蔥與鱔魚的搭配就是perfect，怎麼炒就是好吃！！
『莊子 土豆仁湯』
這家位於海安路上的土豆仁湯，據說是間五十年的老店。
點了個土豆仁湯跟米糕粥，土豆燉煮得鬆鬆綿綿，味道濃郁。
『阿鳳 浮水魚羹』
阿鳳浮水魚羹位於保安宮後的保安街，魚羹以新鮮的旗魚及虱目魚打成漿後，捏成條塊狀，在丟入滾水中，
當熟時會浮在水面，所以被稱做『浮水魚羹』，雖說打成魚漿，還是會保留部分魚塊，吃起來保留魚肉的口感。
『嘉展 清燉豬心冬粉』
這家豬心冬粉位於金華路，開基藥王廟後方。
前次下台南也在這家吃了當歸豬心冬粉，這次原先打算去頗負盛名『阿明豬心冬粉』...
但因為生意實在太好，老闆態度又不佳，就轉戰其他家了....
清燉豬心冬粉 搭配店家附的豆瓣沾醬，
切的極薄的豬心，加上溫和的湯底，最適合略帶寒意的夜裡來個一碗的阿！！
『富盛號 碗粿』
碗粿絕對稱得上是台南經典小吃之一，而在眾多的碗粿中，位於國華街的『富盛號碗粿』更是經典中的經典。
我算不上喜歡碗粿的人，所以對一般白白鬆鬆的碗粿一直興致不高。
不過，富盛號的碗粿屬於黑黑QQ，料多實在的美味料理，一份只要30元的碗粿，
Q彈的口感加上炒香的蝦米，真是100分的滿足阿～～（相當推薦的美味唷！）
在牆上還有如何使用竹籤的指南，真是太貼心了。
『金得春捲』
金得春捲就位於富盛號碗粿隔壁，也是間五十年的老店。
據說，來自福州的春捲料理，在北部及南部各自衍生了不同的風味『北濕 南乾』。
南台灣風味用料是炒好去水的高麗菜，跟南部特色的白糖花生粉。
更特別的是這邊的春捲會再乾煎餅皮，吃起來就是像可麗餅一樣酥脆的口感。
『連得堂煎餅』
這間煎餅說實話店面真的很小，很不明顯。
我們看著地圖騎到附近，只聞到了煎餅的香味，卻一直沒看到店面，晃了一會才在小巷子裡找到這家煎餅舖。
這家開業近百年的店鋪已經傳到第四代了，其中店鋪中最受歡迎的就屬味增與雞蛋口味的煎餅，
每天每人限購兩包，果真印證了一句『限量，是殘酷的！』
香氣四溢就別提了，咬起來的不像一般鬆軟的口感，連得堂的煎餅可是考得硬硬脆脆的，
相當好吃，適合外帶回家的伴手禮阿...（不過應該一會就被自己啃完了...）
