說實話!我蠻愛吃羊肉的!

在碧潭一帶,說到羊肉,大多人會想到往烏來方向路邊的『一碗小羊肉』!
不過在其隔壁有另一家美味的羊肉料理『不一羊』!
只要在天氣稍冷的日子,人氣可是一點都不輸『一碗小羊肉』...

這次趁著禮拜五下班,到店裡一飽口腹之慾!



鍋類的料理有兩種:『清燉小羊肉』與『何首烏小羊肉』

清燉的湯頭看起來清淡,味道到是恰到好處,聽說是以白蘿蔔燉煮出為基底的湯頭。
我向來喜歡白蘿蔔所熬出的淡湯,所以這味道很和胃口。




『何首烏小羊肉』味道就是與清燉相異的濃郁。
香味都煮得滲入羊肉深處,加上店家特製的豆腐乳沾醬,好吃!




丁骨小羊排算是店裡比較推薦的特色菜。
有些酸甜的調味,該是以桔醬混合烹調出來的羊肉,
可惜份量小了點,以兩個人的食量來說,總覺得有些意猶未盡.....

(聽說老闆曾經在中東當過廚師,烤羊排可是拿手菜...)



另一項招牌就是苦瓜炒羊肉,苦瓜帶著淡淡的苦味(似乎是山苦瓜!?),混著羊肉特有的味道....
我倒是蠻喜歡這樣的搭配。





另一樣是韓國羊肉拌飯。
雖然小弟個人不太喜歡韓國,但是倒是很愛吃韓國石鍋拌飯跟飯前小菜...
這次看到了拌飯,便一道點個一鍋來品嚐....

一上桌就是熱氣蒸騰,嗤嗤作響混著半帶著焦的香味,真是令人食指大動阿!
趕緊拍了幾張照,便用湯匙快速攪拌,不過底部還是有點焦黑了,沒能吃到恰到好處的郭巴了...遺憾!




最後則是手工麵線:
好像吃個羊肉,沒有點個麵線來墊墊肚子,就是有點缺乏飽足感阿!





前往烏來泡溫泉前,不如緩下腳步,來吃個羊肉料理吧!!

店家:不一羊
地址:台北縣新店市北宜路二段196之1號
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