得知這間店 還是逛別人的網誌發現的！
一間座落於 百年姜家老宅旁的文史工作室...
更精確地說 其實『水井食為仙』本身就是姜家古宅的一部份...
是1995年 一群當地文史藝術工作者組成 以蒐集及發揚北埔當地文化為宗旨。
目前該是當初發起人之一『古武南』先生主要經營這工作室。
而工作室名曰『水井』，除了點出北埔客家以水井演變成聚落的特色外，
水井在客家發音中，隱喻有美麗的景色之意。
原先半是棄置的老舊古宅偏房，經過當初幾個發起人的整頓後，
水井時為仙呈現一種幽靜閒適的風格。沒有太刻意的造景，卻顯得十分自在。
穿過狹長 充滿綠意的走廊，便轉到水井茶堂中。
水井食為仙中，最有名的便是這一代產的東方美人茶！
這茶又名『澎風茶』，聽說味道隱隱透出甜香蜂蜜味，爽口潤喉。
名字來由則是聽說，在早期有茶商將北埔特產茶運到當時集貨中心大稻埕，
以高於市價的十數倍的價格販賣，而當茶商回來鄉下描述時，
當地鄉親並不相信，笑他『澎風』，於是有了『澎風茶』的名稱。
不過，我沒點東風美人茶，反倒是選了在視角裡最不明顯的客家金秸茶。
濃濃的金秸中加著金棗，和著淡淡茶味，真是完美搭配。
（不過我向來愛金秸類的飲料 沒辦法....）
水井茶堂中，有個由前一年開始 遊客們所合力繪出的『百柿圖』
有寫實的、有卡通版、也有看不出是柿子的抽象派，
每個人用自己的筆觸 繪出自己眼中的柿子～～
其中我最喜歡其中這個：擬人化的柿子阿....
離開了水井茶堂，到周遭的小巷子走走吧！
到慈天宮後的叮咚橋，走在其上石板叮咚作響，可以作為防禦警戒之用。
巷子旁的吊牌上面寫著諺語，一般都是勸世向善的諺語。
看！不可以貌取人！！
可惜我是外貌協會的阿...
