『等待 是生命中最美的動詞！』等待飛魚
這句是我覺得最適合拿來形容今天介紹的『冰滴咖啡』的句子！
冰滴咖啡大概是所有煮法中最特別的 更甚至說...
他根本沒『煮』這個動作的存在阿...
堪稱是懶人咖啡中的極致...
冰滴咖啡壺分做三層 上壺滴水 中壺淬取 下壺存放！
{###_cu2plus/32764/1141992923.jpg_###}
作法很簡單 首先先把咖啡粉磨好放入中壺，稍微抹平並在其上鋪上濾紙...
(主要功用是 避免上壺滴下水的地方過於集中 造成部分咖啡粉過渡淬取)
再來就是在上壺加入冰水 剩下的...一字記約『等』！！
{###_cu2plus/32764/1141992924.jpg_###}
一個小時...
兩個小時...
三個小時...
.........................
依照小弟我的個性 通常是睡前把器材擺好
隔天一早才來驗收...不然我都快等到爆青筋了...
以經驗來說，家用的冰滴壺大約三小時內就可以滴完了...
流速差不多是 1滴/秒 這樣的速度就可以了！
由於咖啡因是水溶性，
所以水與咖啡粉接觸的時間、研磨的顆粒大小都會影響咖啡因濃度...
建議是以『粗研磨、高流速』的冰滴方式比較適合！
等冰滴咖啡完成後，有人認為在放到冰箱中冷藏個兩天，風味更佳！
不過，依據經驗法則，只要被我放到冰箱的東西 十之八九都會被我遺忘....
然後，就會長出『不明蕈狀物』...
所以，這時候就需要『冰酒壺』的出現了！
{###_cu2plus/32764/1141992926.jpg_###}
冰酒壺的設計是中間有凹槽，可容納冰塊！
在冷卻壺中的酒時，又不至於稀釋了酒的濃度！
{###_cu2plus/32764/1141992925.jpg_###}
將冰滴咖啡倒入冷卻，很快就是一杯完美的冰滴咖啡了！！
P.s 用酒杯喝，純粹是個人『奇摩子』作祟啦！呵呵
這句是我覺得最適合拿來形容今天介紹的『冰滴咖啡』的句子！
冰滴咖啡大概是所有煮法中最特別的 更甚至說...
他根本沒『煮』這個動作的存在阿...
堪稱是懶人咖啡中的極致...
冰滴咖啡壺分做三層 上壺滴水 中壺淬取 下壺存放！
{###_cu2plus/32764/1141992923.jpg_###}
作法很簡單 首先先把咖啡粉磨好放入中壺，稍微抹平並在其上鋪上濾紙...
(主要功用是 避免上壺滴下水的地方過於集中 造成部分咖啡粉過渡淬取)
再來就是在上壺加入冰水 剩下的...一字記約『等』！！
{###_cu2plus/32764/1141992924.jpg_###}
一個小時...
兩個小時...
三個小時...
.........................
依照小弟我的個性 通常是睡前把器材擺好
隔天一早才來驗收...不然我都快等到爆青筋了...
以經驗來說，家用的冰滴壺大約三小時內就可以滴完了...
流速差不多是 1滴/秒 這樣的速度就可以了！
由於咖啡因是水溶性，
所以水與咖啡粉接觸的時間、研磨的顆粒大小都會影響咖啡因濃度...
建議是以『粗研磨、高流速』的冰滴方式比較適合！
等冰滴咖啡完成後，有人認為在放到冰箱中冷藏個兩天，風味更佳！
不過，依據經驗法則，只要被我放到冰箱的東西 十之八九都會被我遺忘....
然後，就會長出『不明蕈狀物』...
所以，這時候就需要『冰酒壺』的出現了！
{###_cu2plus/32764/1141992926.jpg_###}
冰酒壺的設計是中間有凹槽，可容納冰塊！
在冷卻壺中的酒時，又不至於稀釋了酒的濃度！
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將冰滴咖啡倒入冷卻，很快就是一杯完美的冰滴咖啡了！！
P.s 用酒杯喝，純粹是個人『奇摩子』作祟啦！呵呵
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你真很沒生活壓力耶...(逃)
囧rz 面試我的副總也這麼說...
(難不成 我是佛心來著 來你公司普渡眾生的嗎？)
啊~~好想買…覺得真的好可愛~
很多人都享受製作咖啡的過程更勝於喝咖啡…
我會給你機會的。
(店裡賣的冰滴是假的？！或是有特殊的機器？)
哈！改天把你家大頭一起帶過來喝吧！！
店裡有的是滴好了後 放在冰箱冷藏
有些老闆覺得冰滴完後 兩三天風味最佳！
對了，不是說要約烤肉？
對…好想吃烤肉呀…嗚~~~
放兩三天？！真是太適合我這個懶人了= =
下禮拜好像是先去 Toyota的健走...還不知要不要烤肉呢...
沒烤肉的話 乾脆大夥來我這喝咖啡 調酒吧
從雲南帶回來的普洱茶也都還有阿...
哪個笨蛋說要烤肉的(今天聽說~)
明明就是安排健走和深坑吃到飽的活動呀！
不過，如果要"順道"去你家，也是OK的~~~
這樣會不會太打擾了咧…嘿嘿嘿…
聽說喝咖啡和茶會幫助消化的啦！
不是Silvia堅持要烤肉的嗎？
（其實我只想 吃上次大頭帶的那家香腸 超好吃阿！！）
我肥來了…
我是指，烤肉擇日啦！因為那天要去健走，ok嗎？
笨蛋是指阿同，因為他本來想星期六健走完就去烤肉。
別誤會囉！我也很想吃香腸和烤肉呀！！哇！！！！
(話說昨天真多人補烤肉)
哈! 我是OK啦
再橋時間烤肉吧!
哇~~ 我很喜歡喝冰滴咖啡~ 可是要等好久喔!!
你真是為ㄌ喝咖啡 設備聚全呢
哈！ 我以為小Jina你只喝espresso阿...
改天在約個時間吃個飯吧！？
順道慶祝（?）妳終於要離職了 哈哈
你好
想請問你的冰酒壺在哪邊買的押
找好久都找不到這各好看造型的
可以告訴我嗎
謝謝
我是喬凡尼買的 很多百貨公司都有櫃...
賴同學,
為何我都沒有喝過...
為什麼??為什麼??
冰滴咖啡的咖啡因可是超濃阿...
以你下午四點後不喝咖啡的習性 這一杯喝下去....
你可能要到半夜四點才睡得著...
您好我是之前問冰酒壺的那個人
因為也不懂品牌
我住在台中剛剛有在網路搜尋
找不到喬凡尼耶
都只是介紹餐廳ㄉ
不然就是化妝品ㄉ
可以請您再多告訴我一點相關資訊ㄇ
他是屬精品區還是家具區
價位大概多少
感謝
抱歉！我剛才發現我打錯名字了～
是『喬尼亞 Junior』才對...
我當初是買冰滴咖啡壺送的 單買冰酒壺應該900上下吧！
賴同學,
這是誠意問題ㄚ..
那我們可以來個早上10點喝,應該就不用擔心睡不著的問題吧!!
或是晚上真的睡不著,你手機就不能關機..以示負責吧!!
蝦！這年頭請人喝咖啡 還要負責後續睡不著的問題唷？
服務要這麼周到阿！？
賴同學,
現在這年頭,服務很重要的....
只要您服務越周到，人家就會越喜歡你,不是嗎??
是是是！謹遵大姊教誨...
小的會朝 包吃包住(!?) 煮咖啡還陪聊天的 7-11模式發展的...
賴同學,
這樣想就對了...
但若能朝煮咖啡陪聊天,再加個按摩..
我想會更好...
那我不就要戴個墨鏡 再擺個『按摩請坐』的牌子了？