cu2plus的部落格

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說到美食 好歹小弟也是台南吃透透的狠角色...
只是很少會把他記錄下來...

尤其 之前用的相機『富士 黑坦克』 一聽就知道很大隻..
實在也很懶得帶著趴趴走...不過 連日本人都這麼認真介紹台灣美食
身為正港的台灣男子漢 更不能屈居人後...

這次要介紹的 是在碧潭一帶算是屈指可數的好店『雲南婆婆滇緬料理』
在老店林立的碧潭光明街 算是難得能夠打進當地的店家...
晚上六點過後 小小的店面大概已經擠滿客人了...

今天止介紹我最愛吃的一道菜『雲南皮蛋』 作法應該不難
主要為涼拌皮蛋 摻拌著新鮮蕃茄與洋蔥 佐著檸檬醋汁 與些許辣油
在灑上一些炸蒜酥增加口感及香菜（也可能是炸魚酥之類的 不確定 ）

又酸又辣 清脆的口感 只能用 『口水如滔滔江水 連綿不絕』可以形容阿...
如果有過來碧潭 一定要來品嚐一下的...


雲南婆婆滇緬料理
ADD : 新店市光明街185號
TEL : (02)2910-9807